Óleo Pura Cocina

BIENVENIDO

PURA COCINA

Nuestro menú, una oda a la cocina creativa, promete deleitar tus sentidos con platos innovadores y exquisitamente presentados. Desde entrantes que despiertan el paladar hasta postres que culminan una sinfonía de sabores, cada elemento es seleccionado y preparado con el máximo cuidado.

RESERVAS

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Bienvenidos a ÓLEO, donde cada plato es una obra de arte culinaria. En nuestro santuario de sabores, la pasión por la cocina gourmet se combina con la más alta calidad en ingredientes, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.

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chef mila

Chef Mila Kim

Mila’s culinary creations are reflective of her own extensive travels and love of combining flavours from all over the world. Her cooking focuses on vegetable-centric dishes sourced from local farmers and she pays thoughtful attention to ingredients and subtle flavors.

RESERVAS

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Carta de Comida

*SERVICIO DE PAN Y APERITIVO 2,50€

VERDE, FRESCO Y DIVERTIDO
PARA PICAR
MAR
CARNES
GUARNICIONES

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tea rituals for focus, helath & relaxation

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Explora el Restaurante

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ALÉRGENOS

Ven a Visitarnos

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TE ESPERAMOS

Horarios

Martes a Sábado
🕐 13:00 a 17:00
🕐 20:00 a 00:30
(cerramos lunes y domingos)

Detalles del Parking: Garaje O'Donnell
Padre Damián 36, 28036 Madrid
Mostrando el ticket al salir del restaurante, te devolvemos las 2 primeras horas de parking.

PURA COCINA

Chef Mila Kim

Carta de Comida

VERDE, FRESCO Y DIVERTIDO

TOMATE RAF

COGOLLOS A LA BRASA

ALCACHOFAS A LA BRASA

PUERROS ASADOS ENTEROS

AGUACATE A LA BRASA

BERENJENA QUEMADA

TROFIE

PARA PICAR

JAMON DE BELLOTA

CECINA D E WAGYU

NUESTRA PICAÑA MADURADA Y CURADA

TOSTA DE TARTAR DE ATÚN ROJO

AGUACATE A LA BRASA

VOLANDEIRA A LA PARRILLA

CARABINEROS A L A PARRILLA

TORREZNITO CHINO

TUÉTANO DE TERNERA A LA BRASA

OSTRA

MAR

ATUN ROJO ASADO

TARANTELLO A LA BRASA

BLACK COD ASADO

PESCADO DEL DÍA A LA PARRILLA

CARNES

VACÍO

ENTRÉCULA (SOLOMILLO DE CARNICERO)

TXULETA VACA VIEJA FRISONA

TXULETA VACA VIEJA SIMMENTAL

PRESA DE BELLOTA JOSELITO AL PASTOR

ALBONDIGÓN DE BUEY

SOLOMILLO DE SIMMENTAL

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS

PIMIENTO ECOLÓGICO ASADO

ENSALADA DE LECHUGA VIVA C O N CEBOLLETA

Bebidas

BLANCOS

Castro de Valtuille Godello

Zarate Balado

Leirana

Algueira Brandán

4 monos Albillo

UBE de Miraflores

Socaire Oxidativo

Pepe Mendoza Pureza

Hugel Riesling Estate 18

Domaine Faiveley Bourgogne chardonnay

Leflaive Poully Fuisse

Dönnhoff Riesling Trocken

Belondrade y Lurton 20

O Gran Mein

Ossian

Domaine Vacheron

Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon

Artifice Listan Blanco

Qué bonito Cacareaba

Muchada Leclepart Elixir 20

Enate Fermentado en Barrica

Monte Obarenes

Selbach Oster Kabinett

Protos Verdejo

Troupe

TINTOS

El hombre Bala

Goliardo Caiño

Guimaro A Ponte

Ultreia El Rapolao

Cesar Marquez Vino de Villa

Remelluri Colección 2008

Bernabeleba Carril del Rey

Ponce La Estrecha

Gallinas y Focas

Matrot Maranges 20

Lapierre Morgon

Paolo Scavino Barolo 2019

Domaine Trapet Bourgogne Pinot Noir